Speisekarte

Liebe Gäste, unsere Gerichte werden jeden Tag frisch für Sie zubereitet!

Wir geben unser Bestes, um Ihnen alle Speisen aus unserer Karte täglich anbieten zu können –
vielen Dank für Ihr Verständnis, falls es einmal Abweichungen geben sollte.

Aperitif
Fränkischer Secco > 6,40 €

Höfer Sekt > 6,80 €

Aperol Spritz > 7,50 €

Lillet Wild Berry > 7,90 €

Hugo > 7,50 €

Trauben Spritz ohne Alkohol > 5,80 €

Trauben Spritz mit Alkohol > 6,80 €

Vorspeisen

Fränkische Festtagssuppe mit Schwimmerli > 7,20 €

Cremesuppe von frischen Pfifferlingen mit Gartenkresse > 7,80 €

Hausgebeizter Lachs, Salatbukett und Baguette und Birnenchutney > 13,20 €

Tageskarte

Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Fettuccine, Pfifferlingen, Speck, Birnen und gemischtem Salat > 28,80 €

Gebratene Hähnchenbrust auf Fettuccine mit Pfifferlingen in Rahm und gemischtem Salat > 27,90 €

Magere Schweinebäckchen auf Kartoffel – Kräuterpüree und Schmorkürbis > 24,80 €

Großer Salatteller mit Balsamico Dressing, gebratenen Pfifferlingen und Weissbrot > 18,80 €

Sauerbraten vom Hochlandrind mit Kartoffelkloß und Blaukraut > 23,80 €

Kotelette paniert mit Bratkartoffeln und Wirsinggemüse gemischtem Salat  > 21,80 €

geschmorte Ochsenbäckchen mit Kartoffel – Kürbiswaffel und bunten Herbstgemüse > 26,80 €

Weinempfehlung: 2025er Chardonnay trocken, Sommerach, Winzerkeller > 8,20 €

Klassiker
Rumpsteak rosa gebraten, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat > 32,80 €

Medaillons von der Schweinelende mit Pilzen in Rahm, Spätzle und Salate > 23,80 €

Schnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffelsalat und gemischten Salat > 19,80 €

Cordon bleu aus dem Schweinerücken mit großer Salatplatte > 20,80 €

Schweineschäufele gebraten mit Dunkelbiersoße, Kloß und Salatteller > 20,90 €

Vegetarisch - Fisch

Filet von der Lachsforelle auf Kürbisrisotto und gebratenem Gemüse > 26,80 €

Quiche von Spinat und Ziegenfrischkäse mit gemischtem Salat und Tomatensoße > 23,90 €

Wild

Bolognese vom Rehbock mit Fettuccine, karamellisierten Birnenspalten, Preiselbeeren und gemischtem Salat > 23,80 €

Rehschäufele geschmort mit Kartoffelkrapfen, Pfifferlingen in Rahm und gemischtem Salat > 26,80 €

Dessert

Schokoladenmousse mit mariniertem Pfirsich und Mango – Joghurteis > 11,20 €

Cassiscreme mit Beerenragout und Walnusseis > 11,80 €

Strudel von Birnen aus dem eigenen Garten mit Walnuss Eis und Sahne > 11,20 €

Espresso mit 1 Kugel Eis > 5,00 €

Kleines Nascherle > 5,80 €

Verschiedene Eissorten von Mövenpick zur Auswahl

Tageskarte Stand 23.09.2026

Inspirationen aus unserer Küche

Rinderfilet

Kräuterbutter
Pommes frites
und bunte Salate

Kalbsleber

mit Kartoffelpüree
und Röstzwiebel

Rehrücken

mit Pertersilienwurzel
eingelegten Sauerkirschen
und Kartofflekräuterkrapfen

Hausgebeizter Lachs

Bananenkuchen

mit Himbeere
und Joghurt

Quinoa-Risotto

mit Dreierlei von der Karotte